Harina 0000 Las Acacias 1Kg: la harina de trigo fina y fortificada para repostería y uso diario.
La Harina 0000 Las Acacias 1Kg es una harina de trigo tipo cuatro ceros, finamente molida y fortificada con hierro y ácido fólico según la normativa uruguaya, lo que la convierte en una opción nutritiva y versátil para tu cocina diaria. Gracias a su molienda extra fina y bajo contenido de gluten, es ideal para lograr masas livianas, suaves y de textura delicada, perfectas para tortas, bizcochuelos, galletitas, masas finas y pastas caseras.
Las Acacias elabora esta harina 0000 en Uruguay a partir de trigos seleccionados, garantizando un producto estable, de color blanco uniforme y excelente comportamiento en horno. Este tipo de harina, al ser más refinada que la 000, retiene menos gas y no desarrolla tanta fuerza de gluten, por lo que se recomienda especialmente para repostería y preparaciones que requieren migas tiernas y esponjosas, en lugar de panes rústicos muy aireados.
Composición y valor nutricional
Según el fabricante, la Harina 0000 Las Acacias está compuesta por harina de trigo enriquecida con fumarato ferroso (hierro 30 mg/kg) y ácido fólico (2,4 mg/kg), y contiene gluten, por lo que no es apta para celíacos. Cada porción de 50 g aporta aproximadamente 177 kcal, 37 g de carbohidratos, 6 g de proteínas y solo 0,6 g de grasas totales, lo que la hace una excelente base energética para preparaciones dulces y saladas.
Usos recomendados de la harina 0000 Las Acacias 1Kg
Tortas, bizcochos, budines y cupcakes, logrando una miga fina y pareja.
Galletitas, alfajores y masas secas, con textura crocante y delicada.
Masas finas para tartas dulces, quiches suaves y pastas caseras livianas.
